Breakfast Chia Pudding au chocolat

Ingrédients :

(pour 4 portions)

80 g de graines de chia

2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

400 ml de lait d'amande

½ c. à café d'extrait de vanille

¼ c. à café de sel

1 c. à soupe de sirop d'érable

Granola au choix

Skyr Ísey saveur vanille (2 x 150 g)

Beurre de cacahuète crémeux

Framboises

Copeaux de noix de coco grillés

Chocolat noir finement haché

 

  1. Mélangez les graines de chia, la poudre de cacao, le lait d'amande, l'extrait de vanille, le sel et le sirop d’érable.

 

  1. Fouettez bien le tout et placez au réfrigérateur pour la nuit dans un récipient hermétique (2 à 3 heures suffisent également).

 

  1. Procédez au montage au moment de servir : d'abord le granola, puis le pudding de chia, agrémenté de skyr, de beurre de cacahuète, de framboises, de copeaux de noix de coco et de chocolat.